ピロシキのレシピ

ピロシキのレシピ

ふわふわでおいしい、ロシア本場の焼きピロシキのレシピを公開します。
ご家庭でぜひ焼いてみてください。

ピロシキを焼くイベントの次回の予定は百塔珈琲Shimofuri(駒込)のイベントページをご覧ください。
偶数月 第2週日曜日10:00~11:30に開催しています。

材料

生地 15~16個

A 強力粉250g
 塩 3g
 製菓マーガリン 75g
B 卵黄 3個
 砂糖 48g
 バニラエッセンス 6-7滴
C 牛乳 165cc(人肌)
 ドライイースト 6g
 砂糖 25g
D 卵白 1個分
 牛乳 大さじ1
E 薄力粉65g

中身

りんごのコンポート

りんご(小さく切る)、砂糖、シナモンを入れて煮る。
バナナ&チョコ、トマト&ツナなどもおいしいです(邪道ですが…)

作り方

 
    
※Eの小麦粉(65g)を追加します。
おそロシ庵さんで紹介していただいていました🍞