羊肉炊き込みご飯「プロフ」を勧めるオリザ（ウズベキスタン） 2014/07/182017/03/12oda 肉1kg,にんじん１kg,白米1kgという豪快なレシピの「プロフ」。 さすが大家族の国、と思ったら「これ？5人前よ。ウズベキスタンの女の人は、たくさん食べるからね！」 関連記事プロフを炊いたオリザ（ウズベキスタン）キッチハイクマガジンにて、「【世界家庭料理の旅】Vol.7 ごはんしたくの合い間にお茶をする？ゆったりとした時間の中で作られるウズベキスタンの家庭料理」が公開されました。プロフを作るムラート（ウズベキスタン）コミックエッセイ「女一匹シルクロードの旅」（イースト・プレス） 全国書店にて好評発売中 Tweet Pocket [`evernote` not found]
